Tom Kha Gai

Kycklingsoppa med galagalsmak. En smakrik rätt som passar hela familjen. Hemligheten bakom den unika smaken? Kaffirlimeblad.

Tid: ca 30 minuter
Portioner: 2

Ladda ner recept

Ingredienser

3 st kycklingbröstfiléer (alt. 400g kycklinglår)
6 dl vatten/kycklingbuljong
6 dl kokosmjölk
3 st kaffirlimeblad
1 st citrongräs (grovt delad)
2 st tomater (delade i klyftor)
2 msk fisksås
1/2 lime (pressad)
10 st champinjoner (delade i kvartar)

Färsk koriander
Torkad rostad hel chili

Gör så här

Koka upp kokosmjölk och vatten/ kycklingbuljong. Tillsätt kaffirlimeblad, citrongräs och tomat.
Häll i kyckling och svamp. Tillsätt sedan limejuice och fisksås.
Dekorera med korianderblad och torkad rostad hel chili.

Fler recept